NPK अंक समझें: खाद का लेबल असल में क्या बताता है

तीनों अंक किसके लिए हैं

हर खाद के लेबल पर सबसे आगे तीन अंक होते हैं, हमेशा एक ही क्रम में। पहला कुल नाइट्रोजन (N) है, उत्पाद के वज़न के प्रतिशत के रूप में। दूसरा उपलब्ध फ़ॉस्फ़ेट है, जिसे P₂O₅ के रूप में लिखा जाता है, और तीसरा घुलनशील पोटाश है, जिसे K₂O के रूप में लिखा जाता है। इस तरह 20-20-20 के 100 ग्राम के पैकेट में 20 ग्राम नाइट्रोजन, 20 ग्राम P₂O₅ और 20 ग्राम K₂O होता है, और बाकी 40% उन लवणों के दूसरे रासायनिक घटक, सूक्ष्म पोषक तत्व, और तरल खादों में ज़्यादातर पानी होता है।

ऑक्साइड वाली यह परंपरा 19वीं सदी के मृदा-रसायन की एक ऐतिहासिक विचित्रता है, और यह इसलिए मायने रखती है क्योंकि पौधा P₂O₅ या K₂O का इस्तेमाल नहीं करता; वह फ़ॉस्फ़ेट और पोटैशियम आयन लेता है।

पौधे को असल में क्या मिलता है, उसमें बदलना

तत्वीय फ़ॉस्फ़ोरस निकालने के लिए बीच वाले अंक को 0.436 से गुणा करें। तत्वीय पोटैशियम के लिए आख़िरी अंक को 0.83 से गुणा करें। इस तरह 20-20-20 असल में लगभग 20% N, 8.7% P और 16.6% K है। पैकेट के सामने एक जैसे दिखने वाले दो उत्पाद बदलने के बाद अलग निकल सकते हैं, और इससे यह भी समझ आता है कि “संतुलित” 1-1-1 असल में नाइट्रोजन से काफ़ी कम फ़ॉस्फ़ोरस क्यों देता है।

इससे ताकत का हिसाब भी लगाया जा सकता है। 20-20-20 पाउडर का 1 ग्राम 1 लीटर पानी में घोलने पर उत्पाद का 1,000 ppm बनता है, जिसका 20% नाइट्रोजन है: 200 ppm N। यह ग्रीनहाउस स्तर की तेज़ खुराक है; ज़्यादातर इनडोर खादों के लेबल इससे काफ़ी नीचे होते हैं, और कई इनडोर उत्पादक हर खुराक में लगभग 50–150 ppm N का लक्ष्य रखते हैं।

अनुपात बनाम सांद्रता

1-1-1 और 10-10-10 का अनुपात एक ही है; दूसरा बस दस गुना ज़्यादा सांद्र है, इसलिए उसकी दसवाँ हिस्सा मात्रा इस्तेमाल होती है। तरल इनडोर खादों के अंक छोटे होते हैं क्योंकि उनमें ज़्यादातर पानी होता है: निर्माताओं के अनुसार Miracle-Gro Indoor Plant Food (अमेरिका) 1-1-1 है और Espoma Organic Indoor! Houseplant Food 2-2-2 है। घर पर घोलने वाले घुलनशील पाउडर अक्सर 20-20-20 या 24-8-16 होते हैं। लेबल के निर्देशानुसार घोलने के बाद इस्तेमाल में इनमें से कोई “ज़्यादा ताकतवर” नहीं है, इसलिए उत्पादों की तुलना सामने के अंकों से नहीं, इस्तेमाल वाले घोल की ताकत पर करें।

अनुपात ही खाद का उद्देश्य बताता है। पत्तेदार पौधे किसी भी चीज़ से ज़्यादा नाइट्रोजन इस्तेमाल करते हैं, इसीलिए हरे पौधों के लिए 3-1-2 अनुपात (जैसे 9-3-6 या 12-4-8) पेशेवरों की आम पसंद है।

ब्लूम-बूस्टर का मिथक और लेबल का बाकी हिस्सा

10-30-20 जैसी ज़्यादा फ़ॉस्फ़ोरस वाली “ब्लूम” खादें इनडोर पौधों में ज़्यादा फूल नहीं लातीं। फूल आना मुख्य रूप से रोशनी, परिपक्वता और कुछ प्रजातियों में दिन की लंबाई या ठंड के दौर पर निर्भर है; 1,500 लक्स में रखी पीस लिली चाहे कितना भी फ़ॉस्फ़ोरस पाए, नहीं फूलेगी। अतिरिक्त फ़ॉस्फ़ोरस बस बह जाता है या, बिना मिट्टी वाले मिक्स में, आयरन और ज़िंक के अवशोषण में बाधा डाल सकता है।

NPK अंकों के नीचे का बारीक छपा हिस्सा अक्सर मुख्य अंकों से ज़्यादा काम का होता है:

• नाइट्रोजन का रूप: नाइट्रेट और अमोनियाकल N तुरंत उपलब्ध होते हैं; यूरिया को पहले बदलना पड़ता है, ठंडे मिक्स में और धीरे।
• द्वितीयक पोषक तत्व: कैल्शियम (Ca), मैग्नीशियम (Mg) और सल्फ़र (S)। ख़ासकर कोकोपीट-आधारित मिक्स को अतिरिक्त Ca और Mg से फ़ायदा होता है।
• सूक्ष्म पोषक तत्व: आयरन (Fe), मैंगनीज़ (Mn), ज़िंक (Zn), कॉपर (Cu), बोरॉन (B) और मॉलिब्डेनम (Mo)। बिना मिट्टी वाले मिक्स इनमें से बहुत कम देते हैं।
• कीलेटेड आयरन (EDTA या DTPA के रूप में लिखा) ज़्यादातर पॉटिंग मिक्स के हल्के अम्लीय pH पर उपलब्ध रहता है।
• “स्रोत” (Derived from): असली लवण या जैविक स्रोत बताता है, जो यूरिया से बचने या जैविक सामग्री जाँचने में उपयोगी है।